Queques de maçã

É um belo doce para uma tarde de chuva em casa... fica muito bem como sobremesa, também, servido, ainda quente, com uma bola de gelado de nata...

Aqui vai a receita:

300g de farinha

200 ml de leite

2 ovos
2 colheres de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
100 g de açúcar (precisa mesmo! menos do que isso e os queques perdem a piada)
50g de margarina
2 maçãs picadas grosseiramente

1º passo: Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonto de sódio e misture bem até ficar um pó homogéneo.

2º passo: À parte, bata muito bem o leite e os ovos até ficar um creme bem suave.
3º passo: Junte a este preparado a mistura feita no 1º passo e, depois de bem misturado, bata com as pás de massa na rotação mais baixa ( a massa é muito dura).
4º passo: Derreta a margarina e junte ao prepoarado anterior.
5º passo: leve ao forno 30 minutos, a 180º em formas de queques de silicone (se não tiver, unte as formas com manteiga e farinha).

NOTA: os meus queques ficarm prontos em 27 minutos... estejam atentos após o 25º minuto....
Pode juntar nozes, também... ficam deliciosos com a combinação da maçã e da noz!